Сервелат полукопчёный из свиного окорока и грудинки! Очень вкусный и сочный! Без шкур, хрящей и жил!
Состав: свиная грудинка, свиной окорок, соль нитритная, соль поваренная, черный перец, душистый перец.
Копчение на буковой и грушевой щепе 3 часа.
Палочки примерно по 0.5 кг. Упаковываю в вакуум.
